在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域，丙酸及其鹽作為防腐劑被廣泛使用，但其含量必須嚴(yán)格符合國家標(biāo)準(zhǔn)。2025年3月16日，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)和國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局頒布了GB 5009.120-2025《食品中丙酸及其鹽的測(cè)定》。標(biāo)準(zhǔn)中蒸餾法的檢測(cè)原理為試樣中的丙酸鹽通過酸化轉(zhuǎn)化為丙酸，經(jīng)水蒸氣蒸餾后，將蒸餾液收集至冰浴狀態(tài)下的容量瓶中，進(jìn)行下一步的分析檢測(cè)。面包糕點(diǎn)類食品，在浸提的基礎(chǔ)上，增加了凈化步驟，有效避免或降低了后續(xù)樣品進(jìn)入高效液相色譜儀檢測(cè)時(shí)，基質(zhì)效應(yīng)導(dǎo)致的檢測(cè)結(jié)果偏差。

GB 5009.120-2025《食品中丙酸及其鹽的測(cè)定》代替了GB 5009.120-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測(cè)定》，將于2025年9月16日正式實(shí)施。通過新舊版本標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比可見，本標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)現(xiàn)有前處理方法進(jìn)行了不同程度的優(yōu)化，同時(shí)擴(kuò)大了方法的適用范圍，對(duì)檢測(cè)技術(shù)和設(shè)備提出了更高要求。

如何在符合國家標(biāo)準(zhǔn)的情況下快速、精準(zhǔn)地完成食品中丙酸及其鹽的檢測(cè)？歐潤多功能冰浴蒸餾儀+全自動(dòng)蒸氣發(fā)生器，針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中的試樣前處理-蒸餾法，設(shè)計(jì)了符合最新標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)要求的水蒸氣蒸餾儀，它將助力您實(shí)現(xiàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化，成為實(shí)驗(yàn)室的“黃金搭檔"！

多功能冰浴蒸餾儀 Optima-W4                   全自動(dòng)蒸氣發(fā)生器 ST-6 

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1.產(chǎn)品設(shè)計(jì)符合國標(biāo)要求

試樣中丙酸鹽通過酸化轉(zhuǎn)化為丙酸，經(jīng)水蒸氣蒸餾后，用冰浴裝置收集蒸餾液，有效防止蒸餾液揮發(fā)。

全自動(dòng)蒸汽發(fā)生器：搭配多功能冰浴蒸餾儀，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化配置。

500mL蒸餾瓶：適配標(biāo)準(zhǔn)要求的試樣量（25g），確保充分反應(yīng)。

高效冷凝系統(tǒng)：精準(zhǔn)控制蒸餾速度，減少目標(biāo)物損失。

冰浴控溫：高效半導(dǎo)體制冷模塊，全程低溫收集蒸餾液，防止丙酸揮發(fā)。

2.操作簡(jiǎn)便，結(jié)果可靠

智能操作：蒸餾、冷凝、收集全流程自動(dòng)化；可內(nèi)置蒸餾方法，亦可自定義方法保存。

兼容性強(qiáng)：適用于糧食、肉制品、烘焙食品等多種樣品類型，滿足標(biāo)準(zhǔn)中“擴(kuò)大適用范圍"的需求。

3.助力實(shí)驗(yàn)室提質(zhì)增效

一機(jī)多用：兼容液相色譜（HPLC）與氣相色譜（GC）前處理需求，節(jié)省設(shè)備投入成本。

無人值守：系統(tǒng)自動(dòng)完成壓縮機(jī)制冷、冷卻水循環(huán)、低溫儲(chǔ)存、蒸餾終點(diǎn)判斷和自清洗等。

4.應(yīng)用場(chǎng)景覆蓋

樣品類型：適用于固體、半固體和液體樣品。

樣品基質(zhì)：適用于糧食和糧食制品、焙烤食品、油炸食品、肉制品、調(diào)味品、豆類制品以及罐頭。